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Fritadeira Água e óleo GFAO 18 M – Elétrico 220v - Metalcubas
A Fritadeira Água e Óleo tem sido um item querido e perfeito para cozinhas industriais, bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais com grande produção de alimentos e com alta demanda.
O mais eficiente e revolucionário sistema de fritura, é dividido em dois estágios, onde são colocados água e sal (que ficam na parte inferior, por serem mais pesados) e óleo na parte superior. Todos os sedimentos ficam na água e por meio de um dreno na parte inferior, essa água pode ser retirada e água com sal limpa ser colocada novamente, com isso o óleo fica novo e reaproveitado diversas vezes. Fritadeiras com esse sistema são indicadas para qualquer tipo de fritura, em especial para estabelecimentos que trabalham com frituras variadas, possui um ótimo rendimento para qualquer volume, e não há transferência de sabor entre os alimentos.
- Fabricado externamente em aço inox escovado 430, tanque em aço inox 304.
- Painel removível com, resistências blindadas em aço inox.
- Proteção das resistências e do bulbo do termostato em aço inox.
- Termostato para controle de temperatura, termostato de segurança, lâmpada piloto que indica o funcionamento da resistências.
- 2 cestos para fritura de
- * GFAO 18 disponível na tensão 127V com redução na potência.
Especificações:
Quantidade de óleo máx: 19L
Quantidade de óleo min: 15L
Quantidade de água: 3L
Quantidade de sal grosso: 500g
Capacidade de cada cesto: 1,2 kg
Potência: 5000 W
Consumo: 3,5 Kw/h
Temperatura: de 0°C a 200°C
Tensão: 220 V
Disjuntor: 32 A
Fio: 4mm²
Dimensões da fritadeira: (A) 47cm x (L) 40,5 cm x (C) 61 cm
Dimensão útil do cesto: (A) 9 cm x (L) 25 cm x (C) 14 cm
Peso: 8,1 kg
Material da Fritadeira: Aço INOX
Material do cesto: Aço Zincado com cabo em polímero.
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