Pista Fria e Quente (Buffet)
A pista fria e quente para restaurante é um dos equipamentos mais importantes desse tipo de estabelecimento. Isso porque as pistas podem manter a temperatura dos alimentos estáveis, sejam eles alimentos que são servidos quente ou alimentos que são servidos frio. A pista fria e quente pode levar consigo alimentos como frios, saladas e frutas e também bebidas como sucos, leite e refrigerante. As pistas podem ser encontradas em diversos tamanhos e formatos
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