O Conservador de Frituras consegue manter os alimentos, crocantes e aquecidos depois de fritos. Conservadores de frituras consistem de um pórtico suspenso com luzes de aquecimento, e uma resistência em sua base. Em alguns modelos há um controlador separado para a iluminação, permitindo controlar a quantidade de calor necessário. Conservadores podem ser compactos (de bancada) ou de grande porte (de piso). São de simples operação e podem ser usados em todas as lojas de frango frito, lanchonetes, bares, e em todos os estabelecimentos gastronômicos que ele for preciso. Estes equipamentos permitem fácil mobilidade para limpeza atrás e por baixo. Higiênico e simples de limpar, costuma contar com suporte para sacos e uma placa de drenagem.
A Citton Equipamentos se destaca na área de gastronomia há mais de 15 anos por apresentar soluções inteligentes para os clientes. Vamos muito além de apenas fornecer equipamentos, aqui na Citton nós oferecemos soluções práticas para adequar a receita ao equipamento, afinal somos especialistas em Gastronomia e contamos com um time de profissionais com ampla experiência prática nas diversas áreas da gastronomia, soluções de verdade.