Conservadores de Fritura

O Conservador de Frituras consegue manter os alimentos, crocantes e aquecidos depois de fritos. Conservadores de frituras consistem de um pórtico suspenso com luzes de aquecimento, e uma resistência em sua base. Em alguns modelos há um controlador separado para a iluminação, permitindo controlar a quantidade de calor necessário. Conservadores podem ser compactos (de bancada) ou de grande porte (de piso). São de simples operação e podem ser usados em todas as lojas de frango frito, lanchonetes, bares, e em todos os estabelecimentos gastronômicos que ele for preciso. Estes equipamentos permitem fácil mobilidade para limpeza atrás e por baixo. Higiênico e simples de limpar, costuma contar com suporte para sacos e uma placa de drenagem.