Lava Louças

Máquinas lava-louças: Economia e Segurança A lavagem mecânica de louças é o método mais econômico e eficaz de lavagem de louças para cozinhas comerciais e industriais que existe atualmente. Lavar louça manualmente, com esponja e sabão, é coisa do passado. Porém, existem ainda cozinhas comerciais que utilizam esta prática. A falta de conhecimento dos benefícios de se utilizar uma máquina lava-louças, pesam muito na decisão de investir em uma máquina de lavadora de louças profissional. Uma lava louças profissional economiza tempo e dinheiro. A prática da lavagem manual gasta muita água e muito sabão, além de expor o público aos riscos de lavagens ineficientes e contaminações. Esta simples atitude pode fazer mal a segurança dos clientes e ao seu bolso. máquinas lava-louças gastam uma quantidade bem reduzida de água, pois lavam mais louças de uma só vez e ainda utilizam a água que entra na máquina mais de uma vez no ciclo. Outra vantagem, é que as máquinas aquecem a água a uma temperatura de em média 60º C na lavagem e 80ºC no enxágue (variando conforme o modelo da máquina). Assim, além de garantir uma lavagem mais eficiente, também faz uma boa descontaminação, eliminando os germes causadores de doenças! E ainda, além de todas as vantagens acima, temos uma redução significativa do tempo necessário para a higienização de louças já que as máquinas têm ciclos de mais ou menos 150 segundos, ou seja, 2 minutos e meio para uma lavagem completa de um bloco de louças. Os operadores precisam apenas realizar a tarefa de retirar os resíduos sólidos aderidos às louças e utensílios e substituição de bandeja (racks), na máquina após o fim de cada ciclo. As lava louças industriais são utilizadas associadas a dosadores. Estes são equipamentos eletrônicos que fazem a dosagem de produto, medindo e mandando para os ciclos de lavagem e enxágue quantidades exatas de detergente e secante evitando o desperdício. O detergente para lava-louças é super concentrado, portanto, geralmente, apenas 4 mL desse produto são necessários por ciclo de lavagem. Isso significa que comprando um galão de 5 litros de detergente, você vai poder fazer 1.250 ciclos de lavagem. Se o detergente for de 20 litros, serão 5.000 ciclos. Outro produto utilizado nas máquinas lava-louças é o secante. Ele é um aditivo muito interessante que entra no ciclo de enxágue, possibilitando que após a lavagem, a louça seque rapidamente e ainda apresente um brilho extra (este aditivo possui também ação abrilhantadora). Este produto é ainda mais econômico, pois geralmente, são necessários apenas 2mL por ciclo de enxágue. Significando que com um galão de 5 litros, você poderá fazer 2.500 ciclos de enxágue. Já com 20 litros, isso aumenta para 10.000 ciclos.

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