DUPLICADO - Kit 6 Tábua Placa De Polietileno Para Cozinha Churrasco 40x30 Cm

Código: 40x30-QCPALAISB Marca:
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Placas de Corte Solrac 30x40 Conjunto Completo 10 mm:

Características:
Quantidade: 6 Placas
Cores: Azul, Vermelho, Amarelo, Bage, Verde e Branca
Espessura: 10 mm
Largura: 30 cm
Comprimento: 40 cm
Modelo: Lisa

***Não acompanha o suporte***

É simples assim, para evitar a conhecida "contaminação cruzada", existe um código de cores mundial para a utilização das placas de corte. Assim cada grupo de alimentos é utilizado sempre em uma tábua específica, evitando a proliferação cruzada de bactérias .
Por exemplo, imaginem utilizar a mesma placa de corte para peixes crus, pães e frutas, não tem como, além da possível transmissão de odores característicos, a possibilidade de uma contaminação é enorme.
Por isso, dentro das cozinhas profissionais e até em casa, deve-se utilizar tábuas exclusivas para cada tipo de alimento.
Essa boa prática permite que toda a equipe execute a manipulação dos alimentos de forma padronizada e segura.

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