A Fritadeira Água e Óleo tem sido um item querido e perfeito para cozinhas industriais, bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais com grande produção de alimentos e com alta demanda.
O mais eficiente e revolucionário sistema de fritura, é dividido em dois estágios, onde são colocados água e sal (que ficam na parte inferior, por serem mais pesados) e óleo na parte superior. Todos os sedimentos ficam na água e por meio de um dreno na parte inferior, essa água pode ser retirada e água com sal limpa ser colocada novamente, com isso o óleo fica novo e reaproveitado diversas vezes. Fritadeiras com esse sistema são indicadas para qualquer tipo de fritura, em especial para estabelecimentos que trabalham com frituras variadas, possui um ótimo rendimento para qualquer volume, e não há transferência de sabor entre os alimentos.
Características do Produto:
Estrutura em aço inox escovado.
Resistências em aço inox blindada, não contaminando os alimentos.
Termostato de 50°C a 180°C para regulagem da temperatura.
Painel removível.
Quantidade Cestos: 2 cestos simples
Especificações:
Capacidade por Cesto (Kg): 0,4
Capacidade Óleo: 15 litros
Capacidade Água: 3 litros
Capacidade Sal: 500 g
Tensão: 220V
Potência Instalada: 5000 W
Energia Elétrica (Kw/h): 2,5
Altura: 460 mm
Largura: 400 mm
Profundidade: 470 mm
Peso Bruto: 12 Kg
Garantia: 6 Meses
Especificação do Produto:
O sistemas água e óleo permitem maior durabilidade de óleo e qualidade do alimento.
Lâmpada sinalizadora que se apaga automaticamente quando chega a temperatura indicada pelo usuário;
Resistência blindada em aço inox, dando maior durabilidade e segurança;
Pés com regulagem;
Fácil manutenção;
Cabeçote basculante no modelo elétrico.
Produto dentro das novas normas do INMETRO (Padrão IEC).
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